日本酒
九郎左衛門 雅山流 極月 純米大吟醸袋取り 720ml
出羽燦々という山形県産の酒米を使い、40%まで精米された大吟醸！しかも、搾りは丁寧に袋搾りされた雫酒です。
機械や槽で搾ったものとは違い荒々しさがありません。やさしい香と、とろりと口に入る感触は絶妙。
香が強すぎず、旨味と香とのバランスがよいお酒です。お料理と一緒に飲んでも、お料理の味が損なわれることがありません。
たまにはしっとりと和食に 清酒を合わせてみてはいかがでしょうか？
| 原料・品種 | 米、米麹 |
| アルコール度数 | 16〜17度 |
| 原料米 | 出羽燦々100% |
| 精米歩合 | 40％ |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸 | 1.2 |
適度な旨みを持っているのでシンプルな味付けのものや柑橘系の果実を添える料理などが合うと思います。
魚介類や肉類の旨みをいっそう増してくれるので、ワイン蒸しや旬の野菜との炒め物などもオススメです。
魚介類や肉類の旨みをいっそう増してくれるので、ワイン蒸しや旬の野菜との炒め物などもオススメです。
| 容量 | 720ml |
| 醸造元 | （有）新藤酒造店 |
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厳選されたお酒を、どうぞお召し上がりください。
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上杉の城下町米沢市(有)金内酒店
山形県米沢市駅前三丁目4-2
0238-23-1192
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